牦牛产业化开发

是打开中 国藏区经济发展宝库的金钥匙

（中 国藏民安定的重要举措）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

国 际绿色环球研究发展组织

专  家  组

2005 年 6 月18 日  *版

2011 年 1 月18 日  第二版

2024 年 5 月22 日  第三版

 

一、一种理想方案的产生：

中 国的藏民分布在中 国的西藏、青海、四川、新疆等省，计有500多万人，面积约为200多万平方公里，占中 国国土的26%,这是中 国56个民族中，分布面积*广的少数民族。多少年来，藏区的藏民，在中 国政府的关怀下，虽然生活得到了很大的提高，但是要和中 国的其它地区相比，由于藏民处于中 国的高原缺氧区，由于气候恶劣，交通不便等自然因素的影响，农牧业发展问题、生态环境恶化问题，仍然是制约中 国藏区发展的重要因素。中 国藏区贫困问题，按*标准划分，为A类因素，即环境因素。它属于世 界性的典型。

 

能否找到一条可以使中 国藏区突飞发展的捷径呢?带着这个问题，严广才先生多次赴藏区考查研究，历经三十多年，希望能找到一条可以使藏区摆脱贫困的道路。经过多年的考查，他发现了藏区的zui大特产——牦牛，它只能生长在藏民的高寒地带，如果将牦牛进行产业化生产，将会产生综合效应，可使藏区存在的诸多问题得到解决，可使藏区的经济得到飞跃的发展。

中 国的藏区牦牛总共有1400多万头，世 界牦牛的90%产在中 国的藏区，共有五个品种。牦牛肉的肉质比普通牛肉好，营养高、肉质鲜、口感好、无污染，是牛肉中的精品，这是中 国藏区世 界性的特产。如果将这些牦牛作为肉用牦牛走向世 界后，它将是世 界上*的第 一肉质牛，它将使藏区经济得到快速的发展。同时，它也是中 国的特色产品，将是中 国的荣耀。

二、绿色高 档牦牛肉是牛肉中精品：

中 国是世 界上牦牛存栏zui多的国 家，世 界上的牦牛主要生存在中 国，现有的1400多万头。主要分布在中 国的青海、西藏、四川、甘肃、新疆、云南各省的210个县(市)。牦牛生存环境特别，大都生存在海拔3000米以上的高寒地区，但这些地域也正是无任何污染的地域，正因为如此，所以牦牛肉质比普通牛肉好。尤其我们生产的绿色高 档肉用牦牛，具有更多的优势。其一：牦 牛的肉质纤维比普通牛肉细，肌肉中肌红蛋白 比 普 通 牛 高，所以 牦牛肉的肉质鲜、口感好。其二：牦牛肉的营养丰富，蛋白质zui高可以达到24%,而普通牛肉只有20%,其它营养如胡萝卜素、矿物质等都高于普通牛肉。其三：牦牛肉的脂肪含量 比 普 通 牛 肉 低，瘦肉多适合人们的需要。其四：牦牛骨是zui 高 级补钙产品，应用在缺钙的人群有非常良好的效果；另外牦牛骨的某些部位，有比虎骨还要强的祛 风 湿作用，对于风湿病有很强的*效果。其五：牦牛血是良好的生化产品原料，制成牦牛血胶囊，对癌患病者，有加快愈合的疗 效。

 

三、牦牛的开发将是解决中 国藏区诸多问题的金钥匙：

1、 可以使中 国藏区500多万人，人均增加收入5000元以上：

我们是专业研究绿色高 档肉质的，我们应用“绿色饲养法”

可以使牦牛饲养成为“绿色高 档肉用牦牛”,成为世 界紧俏的产 品。以现在中 国藏区存栏1400多万头牦牛计，藏区将有人均2头 以上的牦牛提供市场，可以使藏民人均收入增加5000元以上(中 国币)。

2、 随着绿色高 档肉用牦牛饲养法的推广，将可大大促进藏

区生态建设：

绿色高 档肉用牦牛饲养法，即是夏季放牧，冬季圈养舍饲，

牦牛出生到出栏只需2.5年的时间(现在需要3.5年至4年出栏)。

绿色高 档肉用牦牛的饲养法，需要大批的第二林业资源(树 木的嫩枝叶)和牧草资源作饲料原料，这些资源来自于退耕还林 还草的产物。我们将在牦牛产区，全 面规划退耕还林还草示范工程，以满足饲料的需要，客观上加快了生态治理的进度。

3、 绿色高 档肉用牦牛副产品的深加工，拓宽了牦牛产品的

经济链：

根据我们多年的研究，终于研究出一整套的牦牛副产品生产路线，牦牛血可以制成抗 癌药品；牦牛骨的某些部位可以深加工成祛 风 湿产品；由于绿色高 档肉用牦牛骨，胶原蛋白含量适中，普通的牦牛骨可以加工成骨泥，成为* 高 级补钙产品；牦牛角可以加工成牦牛角颗粒，具有平肝熄风、清热、解 毒，有羚羊角类似的作用；牦牛副产品的深加工将使牦牛的经济效益上了一个新台阶。所以说，牦牛的开发是打开中 国藏区经济发展宝库的金钥匙。

 

 

 

2024年5月22日